Mamaliga

Cea mai cunoscuta varianta a mamaligii este cea italiana, numita Polenta, care se mananca uneori prajita alaturi de o diveristate de mancaruri, cum ar fi sosul bolognese sau sosul de ciuperci cu mozarella. Alte forme si variante alte mamaligii se gasesc si in Ungaria (Puliszka), Serbia (Palenta), Slovenia (Zganci), Ucraina (Culesa) si nu numai.