Ciorba de burta

Ciorba de burta cu smantana si ardei iute este una dintre preferatele celor paisonati de bucataria romaneasca. Imbinarea gustului de usturoi cu acreala ciorbei fac ca acest preparat sa fie una dintre pietrele de temelie ale palmaresului gospodinelor romance.

Ciorba de burta nu se gaseste doar in Romania. De exemplu, in Bulgaria in ciorba de burta (numita „shkembe-chorba ”) se adauga si carne de porc si de miel, in timp ce in Cehia ea este pregatita cu multa boia, ceapa si usturoi, amintind pe undeva de gulyas-ul unguresc (fiind numita „drštková polévka”). Mai mult, in Polonia ciorba de burta (numita „flaki”) este gatita uneori cu sos de rosii, adaugandu-se chiar si mici chiftele.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *